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Grüner Tee, Mate, Grapefruit

Ein erfrischendes Rezept mit säuerlichen Noten von Grapefruit. Basis sind Mate, grüner Tee, Rooibos und Guarana. 

Was Sie unbedingt wissen sollten

Mate ist ein Baum aus der Stechpalmenfamilie, dessen Blätter zur Herstellung eines gleichnamigen Getränks, des Yerba-Mate, verwendet werden. Dieses Getränk wird als Aufguss getrunken und traditionell in einer Kalebasse mit einem filtrierenden metallischen Strohhalm namens "Bombilla" getrunken. In Südamerika ist Mate so beliebt, dass er in einigen Ländern wie Argentinien und Paraguay zu einem nationalen Symbol geworden ist. Mate trinken ist in diesen Ländern ein Ritual der Geselligkeit. 

Die Grapefruit wurde Mitte des 18. Jahrhunderts in Puerto Rico entdeckt. In Nordamerika, Florida, Texas und Kalifornien verbreitete sich der Anbau rasant. In Frankreich erschien sie jedoch erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Mit ihrer gelben Schale und ihrem rosa Fleisch ist die Grapefruit bekannt für ihre Vorzüge. Sie ist eine belebende, erfrischende und leichte Zitrusfrucht.