Mmmm… Roter Rooibos und sein zarter, natürlich süßer Geschmack… Die Zahl der Fans dieses Tees ohne Tein aus Südafrika wächst jeden Tag. Wir verraten Ihnen alles über Bio-Rooibos und die Vorzüge von diesem roten Tee ohne Tein.
Was ist Rooibos?
Wussten Sie das ? Ein Tee mit Rooibos erkennt man sofort. Und wie? Anhand seiner fein geschnittenen Nadeln. Der Rooibos ("roter Busch" auf Afrikaans) ist ein Strauch aus der Familie der Akaziengewächse, dessen winzige Blätter den Kiefernnadeln ähneln. Der charakteristische Strauch wird ein bis zwei Meter hoch und ist nur in Südafrika zu finden, dem einzigen Land mit geeignetem Boden für seinen Anbau. Rooibos wird von Januar bis März geerntet, dem Hochsommer in dieser Hemisphäre! Die Blätter werden dann an der frischen Luft ausgebreitet und mit Wasser besprüht, bevor sie in der Sonne getrocknet werden. Einmal aufgegossen, werden sie herrlich magentarot, ähnlich wie Hibiskus. In einigen westlichen Ländern wird er auch als "roter Tee" bezeichnet. Zu Unrecht! Denn es handelt sich um einen Kräutertee. Rooibos-Tee ist zwar rot, aber er ist frei von Tein und auch gerbstoffarm. Im Übrigen, wie trinkt man roten Rooibos-Tee?
Wie trinkt man roten Rooibos-Tee?
Rooibos-Tee ist heiß genauso lecker wie kalt. Manche Menschen trinken Rooibos-Tee lieber pur, dann kann er mit Zitrusfrüchten oder Zimtschalen verfeinert werden. Andere bevorzugen fruchtige oder würzige Mischungen, um den Genuss zu variieren. In Südafrika, wo er der Vorzeige-Kräutertee ist, wird Rooibos-Tee oft mit einem Spritzer Milch und etwas Zucker getrunken. Man kann ihn bis zu zehn Minuten ziehen lassen, je nach Wunsch und Geschmack. Warum das so ist? Da der Tee kein Tannin enthält, wird er garantiert nie den Gaumen zusammenziehen. Und er wird auch nicht bitter. Rooibos kann auch in Gerichten wie Pfannkuchen, Financiers oder Grießkuchen verwendet werden.
Für einen Hauch von Originalität kann Bio-Rooibos auch beim Kochen verwendet werden. Unser Bio-Rooibos mit Mandeln schmeckt gut in Eiscreme. Entdecken Sie das Rezept für Rooibos-Mandel-Honig-Eis von Meg and Cook.
Warum sollte man Rooibos wählen: Welche Vorzüge hat Rooibos?
Die Vorzüge von Bio-Rooibos sind wohl bekannt. Rooibos-Tee kann zu jeder Tageszeit von der ganzen Familie genossen werden, von Jung und Alt, die alle seinen süßen Haselnussgeschmack lieben. Er ist perfekt, um eine Mahlzeit mit einer süßen Note abzuschließen: Probieren Sie zum Beispiel unseren Bio-Rooibos mit Mandeln oder unseren Bio-Rooibos mit Vanille. Bei Kusmi ist es ein leckeres Vergnügen, die Vorteile von Rooibos zu genießen.
Abends soll das Trinken eines Bio-Rooibos helfen, eine erholsame Nacht zu verbringen und gut einzuschlafen. Deshalb enthalten unsere Bio-Kräutertees Lovely Night oder auch Feel Zen Rooibos.
Bio-Rooibos soll zudem Antioxidantien enthalten, die helfen, die Zellalterung zu bekämpfen. So viele Vorzüge, die Lust machen, jeden Tag eine Tasse Rooibos-Tee zu genießen
Wie wählt man Rooibos aus?
Eine gute Herstellung von Rooibos-Tee erfordert vor allem die Auswahl hochwertiger Zutaten. Dies ist die Grundlage.
WAS KENNZEICHNET EINEN HOCHWERTIGEN ROOIBOS?
Die Eigenschaften der Blätter des afrikanischen Busches hängen von vielen Kriterien ab: Bodenqualität, Wetter, Luftfeuchtigkeit, die Art der Ernte, das Lagersystem... Der Geschmack und die Intensität eines Rooibos-Tees sind also das Ergebnis verschiedener Parameter. Es heißt, einen guten Rooibos schmecke nach Honig, Holz, Gewürzen und Karamell. Der Geschmack von Haselnuss oder Kastanie ist ein weiterer guter Indikator. Zudem hat ein hervorragender roter Tee kaum oder keine zusammenziehende Wirkung. Die Geschmäcker sind natürlich unterschiedlich, und man muss den Tee probieren, um ein eigenes Gefühl dafür zu bekommen. Auch der Likör des afrikanischen Getränks kann genossen werden. Ein hochwertiger roter Rooibos zeigt beim Aufbrühen normalerweise eine tief orange Farbe. Möchten Sie gute rote Tees selbst probieren? Dann kosten Sie die leckeren Bio-Rooibos-Mischungen von Kusmi. Bei Kusmi sind alle Rooibos-Tees biologisch und mit natürlichen Aromen aromatisiert.
Jetzt haben Sie alle Gründe, die Sie brauchen, um "roten Tee" zu probieren und seinem Genuß zu erliegen.
