Long Jing bio, Hangzhou Zhejiang
Grüner Tee aus China

Ein außergewöhnlicher grüner Bio-Tee aus der chinesischen Provinz Zhejiang. Kennen Sie schon den „Drachenbrunnen“? 

Die chinesische Mythologie steckt voller Geheimnisse. Mit nur wenigen Schlucken werden Sie in die Provinz Zhejiang in Südchina mitgenommen. Eine weitläufige Gebirgslandschaft und das heilige Königreich ist eine der angesehensten Teesorten des Landes: des Long Jing Bio, sie wird auch „Drachenbrunnen“ genannt. 

Dieser natürliche Biotee wird im Frühling in der Nähe der Stadt Hangzhou geerntet. Charakteristisch für ihn sind seine langen glatten, smaragdgrünen Blätter. Er schmeckt leicht nach Haselnüssen und Kastanien – ein Geschmack, der von Teekennern sehr geschätzt wird. Zögern Sie nicht und lernen Sie den Tee kennen! 

Was Sie unbedingt wissen sollten

Der Legende zufolge bedeutet Long Jing so viel wie „Drachenbrunnen"". Der Erzählung nach gab es in dem Dorf, aus dem dieser Tee stammt, einen Brummen, der sogar zu Trockenzeiten immer Wasser hatte. Das Geheimnis? Ein Drache, der in dem Brunnen wohnte... In der chinesischen Mythologie ist der Drache wirklich symbolhaft! Ganz im Gegensatz zum westlichen Drachen, der ein Wesen ist, das im Wasser lebt und für Stärke, Glück und Wohlwollen steht. 

Auch um den Ursprung des Drachen Long Jing herum wurden viele Legenden geschrieben. Eine der berühmtesten Legenden lautet folgendermaßen: „Während eines Spaziergangs hielt der Kaiser Qianlong bei einer Long Jing-Teeplantage an, um den Teepflückerinnen bei der Ernte der Teeblätter zu helfen. Zum gleichen Zeitpunkt erfuhr er, dass seine Mutter krank war. Er machte sich sofort wieder auf, wobei er aus Versehen einige Teeblätter in seiner Jackentasche mitnahm. Die Kaiserin, die dem Duft der Teeblätter nicht widerstehen konnte, bat darum, den Tee probieren zu dürfen. Nach nur wenigen Tagen wurde sie schon wieder gesund. Die Long Jing Teesträucher wurden ab dem Zeitpunkt „Kaisersträucher“ genannt!