Chai-Tee, entdecken Sie indischen Tee

Es ist so einfach, wie es klingt: Das Wort „Chai“ bedeutet „Tee“. Der Chai, wie wir ihn kennen, wurde in Indien kreiert, als die Menschen begannen, schwarzen Tee zu „Masala“ hinzuzufügen, einer Gewürzmischung, die traditionell wegen ihrer wohltuenden Wirkung getrunken wurde. Indien ist somit die Geburtsstätte des Chai. Außerdem ist der Chai für Indien und Pakistan das, was der Mate für Argentinien ist: eine Institution! Wenn Sie jemals nach Indien reisen, seien Sie nicht schüchtern und probieren Sie den traditionellen Gewürztee.

 

Wie schmeckt der Chai?

Im Chai ist traditionell vollmundiger schwarzer Tee und eine Mischung aus Gewürzen, Milch und Zucker enthalten.
Wenn Sie zu denjenigen gehören, die gerne Rezepte buchstabengetreu befolgen, werden Sie enttäuscht sein, denn das Chai-Rezept schlechthin gibt es eigentlich nicht. In Indien mischt jeder seinen Gewürztee nach seinem Geschmack und seinen Wünschen. Viele Familien entwickeln ihre eigenen Rezepte. Die Zutaten und manchmal auch die verwendeten Gewürze sind von Region zu Region unterschiedlich.

Der Geschmack von Chai-Tee ist daher sehr üppig, lecker, stark würzig und süß, je nach Rezeptur. Durch die Zugabe von Zucker im Chai wird der Geschmack der Gewürze verstärkt und veredelt.

 

Wie bereitet man Chai-Tee zu?

Der klassische Chai

Um Ihren Chai zuzubereiten, wählen Sie Ihren Chai-Tee aus unserem Sortiment an Schwarztees mit Gewürzen. Geben Sie 1 bis 2 Löffel Gewürztee in Ihr Tee-Ei oder Ihre Teekanne. Geben Sie siedendes 90 °C warmes Wasser hinzu und lassen Sie ihn 3 bis 5 Minuten ziehen.

 

Der Chai Latte

Mit Milchschaum ist der Chai-Tee noch leckerer. Wetteifern Sie mit Ihrem Lieblingscafé und versuchen Sie sich an einem selbstgemachten Chai Latte. Hier finden Sie unser Rezept für Chai Latte.

 

 

Die Vorzüge von Chai-Tee: Die Kraft der Gewürze

Wenn man eine Analogie ziehen müsste: Der Chai wäre wie der Zaubertrank von Asterix. Ein wenig Zimt, ein Hauch von Ingwer, eine Prise schwarzer Pfeffer ... Wie Sie sehen, ist der Chai eine Mischung aus Gewürzen. Aber nicht irgendwelchen Gewürzen!

Chai-Gewürze bieten viele Vorzüge. Zunächst einmal sind Zimt und Nelken für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Ingwer wiederum ist das Stargewürz des Winters, weil er bei kaltem Wetter von innen wärmt. Und schließlich regt der Chai, eine Mischung verschiedener Gewürze, die Verdauung an. Auch der häufig verwendete Anis ist nicht umsonst in der Mischung enthalten. Möchten Sie die Vorteile des indischen Tees kennenlernen?

 

Die berühmten Chai-Gewürze

Auch wenn die Rezeptur von Chai-Tee nicht in Stein gemeißelt ist, sind bestimmte Gewürze doch unentbehrlich. Die Gewürzmischung von Chai enthält meist Ingwer, Zimt, Kardamom, Sternanis, Fenchel, Pfeffer, Nelken und manchmal auch Koriander, Muskatnuss oder Kreuzkümmel.

 

Ingwer

Wenn Sie es kraftvoll mögen, wird Ingwer Ihr Lieblingsgewürz sein. Diese in tropischen Regionen und besonders in Asien kultivierte Wurzel ist ein stärkendes, belebendes und revitalisierendes Gewürz. Es wird besonders wegen seines warmen Geschmacks und seiner leichten Schärfe geschätzt.

 

Schwarzer Pfeffer

Der würzige, scharfe Geschmack von Pfeffer schleicht mit jedem Schluck Chai unter die Zunge. Unter allen Chai-Gewürzen ist Pfeffer die Zutat, die man immer herausschmeckt.

 

 

Kardamom

Die Samen des in Indien beheimateten Kardamoms entwickeln einen besonders kräftigen, warmen, frischen und zart zitronigen Duft. Kardamom ist ein erstaunliches Gewürz, das natürlich in den Chai-Tee gehört.

 

Zimt

Zimt ist eines der ältesten bekannten Gewürze und eines der beliebtesten. Der sehr leckere, leicht süße Zimt ist geradezu der Inbegriff der Behaglichkeit. Deswegen haben wir ihn gerne in unsere Chai-Rezeptur aufgenommen.

 

Gewürznelken

Gewürznelken, die wie kleine Nägel aussehen, haben ein durchdringendes, warmes und üppiges Aroma. Dieses Chai-Gewürz ist scharf und bitter. Gewürznelken veredeln nicht nur unsere herzhaften Rezepte, sondern sind auch unentbehrlich, um einen Chai mit Charakter zuzubereiten.

 

 

Wählen Sie Ihren Kusmi-Chai

Tchai of the Tiger, ein schwarzer Tee in Bio-Qualität, inspiriert vom traditionellen Chai

Ganz wie der traditionelle Chai ist auch der Tchai of the Tiger eine perfekte Mischung aus schwarzem Tee und duftenden Gewürzen. Alle Star-Gewürze aus dem Chai sind auch in diesem Bio-Schwarztee enthalten: Ingwer, Kardamom, Zimt, schwarzer und rosa Pfeffer. Diese Bio-Mischung besticht durch ihre erstaunliche Balance zwischen Kraft und Weichheit, ganz wie die anmutige Großkatze, die sie schützt. Denn ja, Tchai of the Tiger ist ein schwarzer Tee in Bio-Qualität, der in Zusammenarbeit mit dem WWF hergestellt wird, und mit dem wir uns engagieren. Beim Kauf einer Box wird 1 € an das Tx2-Projekt zum Schutz wilder Tiger gespendet.

 

 

Kashmir Tchai, der unentbehrliche schwarze Chai-Tee aus dem Hause Kusmi

Kashmir Tchai, eines der ältesten Rezepte des Hauses, ist eine Mischung, in der schwarzer Tee durch eine kraftvolle Mischung von Chai-Gewürzen veredelt wird. In diesem schwarzen Tee finden Sie insbesondere Kardamom, Zimt, Ingwer und Nelken. Fügen Sie nach Belieben Zucker und ein paar Tröpfchen Milch hinzu, um dieses leckere Rezept abzurunden. Für alle Chai-Neulinge ist dies das Rezept, das Sie brauchen, um die Köstlichkeit dieses würzigen indischen Tees für sich zu entdecken.

 

Sweet Chai, der Mate, der den klassischen Chai neu interpretiert

Unser Sweet Chai Mate vereint drei Kontinente: Südafrika und seinen emblematischen Rooibos, Argentinien und seinen traditionellen Mate, nicht zuletzt Indien und seine unwiderstehlichen Chai-Gewürze. Sweet Chaï besteht aus Chai-Gewürzen: Anis, Fenchel, Ingwer und Kardamom, vereint mit der Rundheit von Rooibos
und der Frische von Mate. Eine wunderbar pikante Neuinterpretation des Chai-Tees.