Maté wird wegen seiner vielen Aufgüsse geschätzt, da er mehrmals aufgegossen werden kann und dabei seinen hohen Koffeingehalt behält. Wählen Sie ein Qualitätsprodukt, um dieses energiespendende und belebende Getränk in vollen Zügen zu genießen – ideal für den Start in den Tag oder zum Teilen mit Freunden.
Er wird in der Regel zubereitet, indem heißes Wasser über die Blätter gegossen wird, und kann in einer einfachen Tasse genossen werden. Die Verwendung eines Filters hält feine Partikel zurück und ermöglicht es, den Aufguss in vollen Zügen zu genießen.
Die traditionelle Zubereitung von Yerba Maté in 5 Schritten
Um die traditionelle Methode zur Zubereitung von Maté einzuhalten, benötigen Sie eine Kalebasse und eine Bombilla. In Argentinien ist die Kalebasse ein getrockneter, ausgehöhlter Kürbis, der als Gefäß dient. Es gibt auch Maté-Behälter aus Holz in verschiedenen Formen. Die Bombilla dient als Filterstrohhalm.
Dieses Getränk ermöglicht viele Aufgüsse, was das Genusserlebnis verlängert. Ob pur oder mit zusätzlichen Aromen verfeinert – Maté behält einen wichtigen Platz in den Konsumgewohnheiten und bietet eine anregende Alternative zu Getränken wie Kaffee, während er seinen traditionellen Wurzeln treu bleibt. Die Wände des Gefäßes verteilen die Wärme gleichmäßig und schaffen ein wärmendes Getränk, das die Sinne weckt.
Um die Blätter richtig zu dosieren, wird ein Löffel verwendet, um eine dem persönlichen Geschmack angepasste Intensität zu gewährleisten. Die Wahl eines guten Maté-Produkts ist entscheidend, um ein Getränk mit reichem Geschmack und vielen Vorteilen zu erhalten. Ob Sie ihn täglich oder gelegentlich genießen – Maté bleibt dank seiner natürlichen Eigenschaften und seiner einfachen Zubereitung eine anregende Alternative zu anderen Heißgetränken.
Entdecken Sie unten die 5 Schritte für die Zubereitung Ihres besten Matés sowie Tipps zur Ziehzeit!
1. Bereiten Sie die Kalebasse vor
Geben Sie die Maté-Blätter in das Gefäß, fügen Sie heißes Wasser hinzu und lassen Sie alles über Nacht ziehen. Am nächsten Tag leeren Sie das Wasser aus und nehmen die Blätter heraus, um sie zu trocknen. Kratzen Sie den Boden der Kalebasse mit einem Löffel aus, um Rückstände zu entfernen. Lassen Sie sie kopfüber trocknen.
2. Füllen Sie sie mit Yerba-Maté-Blättern
Füllen Sie die Kalebasse zu ¾ mit Yerba Maté und schütteln Sie sie, indem Sie die Öffnung mit Ihrer Hand abdecken. Werfen Sie den gesammelten Pulverrückstand weg.
3. Lassen Sie die Blätter ziehen
Neigen Sie die Kalebasse zur Seite, um eine Mulde zu formen, und fügen Sie kaltes Wasser hinzu. Lassen Sie 5 Minuten ziehen.
4. Setzen Sie die Bombilla ein
Setzen Sie die Bombilla auf den Boden der Mulde und drücken Sie die Blätter fest. Berühren Sie Ihr Filter nicht mehr.
5. Gießen Sie das heiße Wasser auf und genießen Sie Ihr Getränk
Gießen Sie heißes Wasser zwischen 70 °C und 80 °C durch die Bombilla. Achten Sie darauf, kein kochendes Wasser zu verwenden, da dies die Blätter verbrennen könnte. Lassen Sie 5 bis 10 Minuten ziehen. Jetzt müssen Sie Ihren Maté nur noch den ganzen Tag über mit dem Strohhalm der Bombilla genießen! Die Ziehzeit hängt natürlich vom Geschmack ab, den Sie Ihrem Getränk geben möchten.
Gut zu wissen: Je heißer das Wasser, desto bitterer wird Ihr Maté. Deshalb wird empfohlen, kein kochendes Wasser zu verwenden.
Aufguss: Wie oft kann ich den Yerba Maté neu aufgießen?
Kusmi empfiehlt, Ihren Maté noch am selben Tag zu trinken. Sie können ihn etwa zehnmal neu aufgießen. Danach verliert er seine Qualität – das werden Sie an seinem sehr bitteren Geschmack merken.
Maté ist eine gute Alternative zu Tee oder Kaffee und bringt etwas Neues und Exotisches in den Alltag, indem er für Abwechslung sorgt.
Im Geschäft und auf der Website werden verschiedene Rezepte auf Maté-Basis aus biologischem Anbau aus der Normandie angeboten. Wir legen großen Wert darauf, unser Engagement für nachhaltige Entwicklung durch unsere Maßnahmen zu leben.
Was, wenn ich den Yerba Maté anders zubereiten möchte? Unsere Zubereitungsideen
Sie können einen hochwertigen Maté auf originelle Weise zubereiten. Hier sind einige Ideen!
Maté Cocido
Möchten Sie Maté auf spanische Art trinken? Ganz einfach: Gehen Sie vor wie bei einem klassischen Tee, mit einem Sieb oder einem Tee-Ei.
Das kleine Extra:
Befeuchten Sie den Maté mit kaltem Wasser, damit er alle seine Aromen behält. Gießen Sie dann das heiße Wasser auf und lassen Sie 5 Minuten ziehen.
Gringo Style
Das ist eine stilvolle Methode! Es handelt sich um eine Mischung aus der traditionellen und der spanischen Zubereitung:
- Gießen Sie den Maté in eine große Tasse;
- Fügen Sie kaltes Wasser hinzu;
- Setzen Sie die Bombilla ein;
- Gießen Sie erneut heißes Wasser auf;
- 8 Minuten ziehen lassen.
Maté Tereré
Die frische Version für einen paraguayischen Sommer wartet auf Sie:
- Geben Sie 4 Löffel Maté in eine Pressstempelkanne;
- Gießen Sie 1 Liter siedendes Wasser auf;
- 5 bis 8 Minuten ziehen lassen;
- Filtern Sie das Getränk und lassen Sie es abkühlen;
- Fügen Sie Zitronensaft oder Honig zum Aromatisieren hinzu und genießen Sie!
Einen guten Yerba Maté zubereiten und dabei die Aromen erhalten – das ist möglich! Seien Sie originell und variieren Sie die Methoden, aber achten Sie vor allem auf die Ziehzeit und die Wassertemperatur. Trinken Sie ihn heiß oder kalt, ganz nach Ihrem Geschmack! Beim Maté geht nichts verloren – er kann den ganzen Tag über neu aufgegossen werden. Eine tolle Möglichkeit, Abwechslung zu genießen und Tee oder Kaffee zu ersetzen, während Sie von den zahlreichen Vorteilen dieser Pflanze profitieren. Lust auf eine Reise nach Argentinien?
Entdecken Sie die Bio-Maté-Kollektion von Kusmi Tea, bestehend aus unseren Bestsellern:
- Thé Minceur: Mischung aus grünem Tee, Maté, Erdbeere und Kirsche
- BB Detox: Mischung aus grünem Tee, Maté und Grapefruit
- Blue Detox: Mischung aus grünem Tee, Maté und Ananas
- Detox: Mischung aus grünem Tee, Maté und Zitrone
- Boost: Mischung aus grünem Tee, Maté und Ingwer
