Matcha: von Japan in die ganze Welt
Matcha, ein feines Pulver aus Grünteeblättern, wird traditionell im Rahmen einer für Japan symbolträchtigen Teezeremonie zubereitet und genossen. Seine Verwendung hat sich jedoch in vielen Bereichen der Gastronomie etabliert. So findet man unzählige Matcha-Gebäckkreationen von traditionell bis westlich inspiriert: Mochis, Dorayaki, Madeleines, Bûches oder auch Macarons – die Möglichkeiten sind grenzenlos.
Matcha erfreut sich auch bei Getränken großer Beliebtheit: Dalgona Matcha Latte, Chai Matcha Latte, Matcha Latte mit weißer Schokolade, Matcha-Grüntee-bubble tea, Matcha Green Juice … Heute stellen wir Ihnen ein einfaches, wirkungsvolles, köstliches und VEGANES Rezept vor: einen Bio-Grüntee-Matcha-Latte mit Kokosmilch.
Grünteepulver aus Matcha ist gut, in Bio-Qualität ist es noch besser!
Sie haben es sicher schon erraten: Der Star unserer Rezepte ist unser Bio-Matcha-Grünteepulver.
Vielleicht fragen Sie sich, was Matcha eigentlich ist und warum es ihn nur in Pulverform gibt? Ganz einfach: Matcha-Grünteepulver entsteht durch das Vermahlen hochwertiger Grünteeblätter, die zuvor schonend getrocknet werden. So entsteht diese unverwechselbare grüne Farbe.
Wussten Sie schon? Matcha ist der einzige Tee, dessen Blatt vollständig vom Wasser aufgenommen wird. Man trinkt also die reine Essenz des Blattes und nicht nur seinen Aufguss!
Zutaten für die Zubereitung Ihres veganen Matcha Latte:
- 1 TL Bio-Matcha-Grünteepulver
- ½ Tasse heißes Wasser
- ½ Tasse Kokosmilch im Tetra Pak
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL gezuckerte Kondens-Kokosmilch
- Kokosraspel (optional)
Sieben Sie zunächst einen Teelöffel Bio-Matchapulver in eine Schale. Geben Sie 1 Teelöffel Vanillezucker hinzu und gießen Sie ½ Tasse heißes Wasser auf. Schlagen Sie die Mischung in W-förmigen Bewegungen auf, bis sie schaumig wird.
Verrühren Sie in einem Glas mit einem Milchaufschäumer ½ Tasse Kokosmilch mit 1 Teelöffel gezuckerter Kondens-Kokosmilch. Geben Sie einige Eiswürfel hinzu und gießen Sie den Matcha darüber. Nach Wunsch mit ein paar Kokosraspeln garnieren – und schon ist Ihr veganer Matcha Latte mit Kokosmilch servierbereit!
Unsere Bewertungen zu diesem Rezept
Wenn Sie Kokosmilch lieben, dann ist dieses Rezept für veganen Matcha Latte genau das Richtige für Sie! Bei Kusmi lieben wir es, für Abwechslung zu sorgen und der Monotonie zu entfliehen. Wie passend, dass sich Matcha hervorragend dafür eignet. Sind Sie also bereit für das Geschmackserlebnis?