Das Blau matcha, ein Blumenaufguss aus Thailand
Punkt aus pulverisierten Teeblättern im Blau matcha, sondern gemahlene Blütenblätter von Schmetterlingserbsenblüten, einer ayurvedischen Pflanze, die auch „Blaue Erbse“, „Schmetterlingserbsenblume“ oder „Clitoria ternatea“ (auf Latein) genannt wird. Deshalb sprechen wir lieber von einem Aufguss als von Tee. Diese mehrjährige Kletterpflanze aus der Familie der Fabaceae (wie Bohnen oder Glyzinien) kommt in Südostasien vor und ist für ihre blauen Blütenblätter bekannt. Es ist als natürlicher Farbstoff in Kochrezepten beliebt und wird in Latte-, Smoothie-, Eiscreme- oder Kuchenversionen verwendet.
Die matcha Blau ist es ein Tee matcha ?
Absolut nicht. Die matcha blau, ist kein pulverisierter Grüntee und schon gar kein Tee matcha. Dabei handelt es sich um Produkte aus verschiedenen Pflanzen. Für den einen die Teepflanze, für den anderen eine Blume. Dennoch haben sie Gemeinsamkeiten, die den Namen erklären können matcha wurde (missbräuchlich) gewählt: Dabei handelt es sich um farbige Pulver, eines grün, das andere blau, die auf die gleiche Weise konsumiert, in Wasser verdünnt, in Kochrezepte oder in Kosmetika (Maske, Seife usw.) eingearbeitet werden. In Malaysia ist die matcha Blau wird so in ein himmelblau gewordenes Reisgericht namens Nasi Kerabu integriert. Unabhängig von der Verwendung empfehlen wir Ihnen, sich dafür zu entscheiden matcha Bio-Blau, respektvoller gegenüber dem Planeten und viel besser für Ihre Gesundheit.
Was schmeckt der matcha blau?
Das Blaue Matcha hat einen sehr milden blumigen und kräuterigen Geschmack. Wenn Sie ein paar Tropfen Zitrone hinzufügen, ändert sich die Farbe wie von Geisterhand von Azurblau zu Dunkelviolett (probieren Sie es aus!). Beachten Sie, dass es auch ein „matcha Rose“, hergestellt aus Drachenfruchtpulver, das oft aus Indonesien stammt. Sein viel fruchtigerer Geschmack wäre vergleichbar mit einer Kombination aus Kiwi, Erdbeere und Wassermelone.
Was wären die Vorteile von matcha blau?
Dank seines hohen Zinkgehalts ist das matcha Blau würde eine entspannende Wirkung haben, aber auch ein Antioxidans sein (indem es die Zellen vor oxidativem Stress schützt) und gleichzeitig Haut und Haar zum Strahlen bringen. Tugenden, die denen, die dem Tee zugeschrieben werden, recht nahe kommen matcha. Dies erklärt auch den Zusammenhang zwischen den beiden Appellationen. Tee matcha Japanisch ist auch für seine Antioxidantien bekannt (die nicht genau die gleichen sind wie die, die in Blau enthalten sind). matcha), die aber auch bei der Bekämpfung der Alterung helfen und eine beruhigende und gegen Rötungen wirkende Wirkung auf die Haut haben. Aber echter Tee matcha Japanisch umfasst hauptsächlich Moleküle, die für die Teepflanze spezifisch sind (die die Teepflanze nicht besitzt). matcha blau): Thein, das Energie und kognitive Funktionen stimuliert, und Theanin, eine Aminosäure, die Stress reduziert und entspannend wirkt.
Unsere Meinung zum Blau Matcha
Gefälschte Tees matcha sind Legion auf dem Markt: matcha blau, matcha rosa… An Namen mangelt es nicht. Eine Möglichkeit, sie zu unterscheiden? Ihre Farbe, ihr Geschmack, ihre Herkunft (echt japanisch) und ... ihr Preis! Seien Sie vorsichtig bei zu niedrigen Preisen, denn die matcha Aufgrund seiner Qualität ist es ein Tee, der dafür bekannt ist, zu einem höheren Preis als andere verkauft zu werden. Um das richtige Grüntee-Pulver auszuwählen, empfehlen wir Ihnen, sich für a zu entscheiden matcha organisch. Tatsächlich garantiert Ihnen die Bio-Bezeichnung einen Qualitätstee, der frei von Pestiziden ist und aufgrund der zahlreichen Qualitätskontrollen, die während der Produktion durchgeführt werden, unter Berücksichtigung der Umwelt angebaut wird. Um es optimal genießen zu können, benötigen Sie eine Schüssel und einen Schneebesen. Wasser auf 75°C erhitzen. Dies sollte nicht zu heiß sein. Platzieren Sie die matcha auf den Boden der Schüssel geben und dann vorsichtig das Wasser hineingießen. Anschließend mit dem Schneebesen verrühren, sodass das Pulver in der Schüssel diffundiert. Um gut zu verquirlen, sollte der Schneebesen die Schüssel kaum berühren. Anschließend können Sie Milch hinzufügen.
Das Blaue Matcha gehört somit zur Familie der Fälschungen matcha und hat nichts mit seinen Cousins Grüntees oder Schwarztees zu tun. Dieses blaue Pulver stammt tatsächlich aus Blumen. Der ursprünglich aus Thailand stammende Tee ist ebenfalls kein japanischer Tee. Durch Trinken matcha blau, das wirst du nicht haben die gleichen Vorteile wie Tee matcha klassisch. Schnappen Sie sich also Ihren Schneebesen und Ihre Schüssel und genießen Sie es!