Warum findet man Pestizide im Tee?
Teeblätter werden in Ländern mit warmem und feuchtem Klima angebaut. Aus diesem Grund zählen China, Indien oder Sri Lanka zu den weltweit größten Teeproduzenten. Die Blätter werden dort geerntet, ohne vor oder nach den verschiedenen Verarbeitungsschritten mit Wasser gewaschen zu werden. Das Verzichten auf das Waschen der Teeblätter mit Wasser ermöglicht es, ihren Geschmack zu intensivieren und alle ihre Aromen zu bewahren.
Um ihre Ernte zu schützen, greifen Landwirte jedoch häufig auf Pestizide oder Düngemittel zurück. Hohe Temperaturen und Feuchtigkeit begünstigen die Ausbreitung von Pilzen oder Schädlingen, die die Blätter der Teesträucher befallen. Da die Teeblätter nach dem Besprühen nicht mit Wasser abgespült werden, bleiben die chemischen Substanzen haften und gehen anschließend in das Aufgusswasser unserer Teetassen über.
Die europäischen Vorschriften für Bio-Tees
Seit dem 1. Januar 2021 legt die europäische Öko-Verordnung (EU) Nr. 2018/848 die Bio-Kriterien für importierte Konsumgüter fest und schreibt diese vor. Europa hat diese Vorgaben definiert, damit Tee aus Nicht-EU-Ländern, die diese Kriterien einhalten, bio-zertifiziert werden kann. Der ökologische Landbau muss auf einer qualitätsvollen Erzeugung basieren, die eine Kontamination von Pflanzen und Böden minimiert.
Die Bio-Verordnung erlaubt somit die Verwendung bestimmter Mittel – Düngemittel, Insektizide und Pestizide –, sofern sie aus Naturstoffen stammen. Synthetische Stoffe dürfen hingegen bestimmte Grenzwerte nicht überschreiten. Um die Sicherheit bei der Herstellung und beim Verzehr zu gewährleisten, muss ein Produkt zu 95 % biologisch sein, um zertifiziert zu werden.
Wie wählt man die richtigen Bio-Teeblätter aus?
Zertifizierungsstellen kontrollieren und analysieren die Erzeugnisse aus ökologischem Landbau mehrmals im Jahr, um ihre Kennzeichnung zu genehmigen. Damit Tees als „Bio-Produkte“ deklariert werden dürfen, muss die Zertifizierungsstelle die Einhaltung des Lastenhefts zwingend bestätigen. Daher werden Kontrollen auf den Plantagen, in den Verarbeitungsbetrieben sowie vor der Einfuhr und bei der Ankunft der Waren auf europäischem Boden durchgeführt.
Dies ist beispielsweise bei Ecocert der Fall, das garantiert, dass ein Produkt nach den Regeln des ökologischen Landbaus angebaut, verarbeitet und verpackt wurde. Bio-Tees entsprechen somit garantiert den europäischen Vorgaben, da Rückstände von Chemikalien unter den vorgeschriebenen Grenzwerten liegen. Um sicherzugehen, dass Sie von den Vorzügen und dem Geschmack von losem Tee, Kräutertee oder einem hochwertigen, gesundheitsfördernden Aufguss profitieren, wählen Sie eine bio-zertifizierte Sorte. Zudem sind sie nicht zwangsläufig teurer! Sie haben jedoch die Gewissheit, den ganzen Tag über ein Produkt mit echten Aromen und ohne potenziell schädliche Auswirkungen zu genießen. Es ist die Garantie für ein geschmackvolles Getränk, zubereitet mit Tee aus nachhaltigem und qualitätsvollem Anbau.
Jedes Jahr erneuern wir unsere Verpflichtungen, um Ihnen das Beste an Geschmack und Wohltat des Tees im Einklang mit der Natur zu bieten. Tees in Dosen, Kräutertee oder loser Tee oder im Teebeutel – Kusmi Tea ist stolz darauf, Ihnen ein breites Sortiment an hochwertigen, bio-zertifizierten Produkten anzubieten. Vom japanischen Bio-Matcha mit unverwechselbarem Geschmack bis hin zu den originellen Bio-Kreationen Label Impérial oder Prince Vladimir, ob lose oder im Beutel: Genießen Sie das Aroma hochwertiger Bio-Tees.