Pourquoi la rose connaît-elle un tel succès ?
Célébrée depuis l'Antiquité par les peintres et les poètes, la rose est une fleur admirée pour sa beauté - avec des pétales allant du blanc immaculé au pourpre foncé - et son odeur des plus enivrantes. Son apparition serait bien plus ancienne, puisque des fossiles retrouvés dans l’Ouest américain remontent à plus de 40 millions d’années. Encore présente à l'état sauvage (il existe plusieurs milliers de variétés de rosiers), c'est aussi l’une des plantes les plus cultivées au monde. “La reine des fleurs”, comme on la surnomme, est avant tout commercialisée pour des raisons esthétiques, remplissant les étals des fleuristes du monde entier. Quand elle est incorporée à des recettes culinaires ou des cosmétiques, la rose peut se présenter sous différentes formes : du sirop de rose, de l’eau de rose ou de l’extrait naturel de rose.
Quels sont les bienfaits de la rose sur la santé ?
Comme de nombreux végétaux, la rose contient des antioxydants, connus pour participer au ralentissement du vieillissement. Ses pétales recèlent également de sels minéraux, ces micronutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. De plus, la rose disposerait d’un pouvoir analgésique qui soulagerait les maux de gorge et les ulcères, soignerait les boutons, atténuerait les brûlures, tandis que la présence de vitamine C renforcerait le système immunitaire, contribuerait à la cicatrisation des plaies, préserverait le bon état des vaisseaux sanguins, et aurait un effet positif sur notre humeur.
Quels sont les bienfaits de la tisane à la rose ?
Au-delà des propriétés de la rose, les tisanes ou les infusions (c’est la même chose) sont des alliées bien-être, car elles contribuent à renforcer notre hydratation. Un apport en eau bien évidemment vital, mais aussi nécessaire à l’évacuation des toxines. Alors que le système digestif assure le travail d’élimination (appelé aussi “drainage”), les infusions sont un moyen supplémentaire de boire de l’eau (on en boirait pas assez !) et d’aider ainsi l’organisme.
Comment préparer une tisane à la rose maison ?
Il est possible de réaliser sa propre infusion à la rose. Pour ce faire, cueillez une belle rose fraîche de votre jardin (mais attention à éviter les fleurs qui auraient été soumises à des pesticides). Effeuillez les pétales et placez-les dans un filtre à thé. Comptez environ 20 g de pétales de rose par litre d'eau. Plongez-les une dizaine de minutes dans de l’eau à 100°C. Savourez la tisane chaude ou laissez-la refroidir. Autres possibilités, si vous n’avez pas de fleurs fraîches et biologiques à proximité : acheter des pétales de rose séchés ou des boutons de rose séchés à faire infuser (c’est encore plus esthétique visuellement !).
Comment aromatiser une tisane à la rose maison ?
Le goût de la rose peut être complété et rééquilibré (si besoin) par d’autres arômes de plantes qui, en plus, apporteront d’autres bienfaits à l’organisme. On vous conseille notamment de tester les associations rose-camomille, rose-hibiscus, rose-litchi, rose-lavande, rose-sureau, rose-mûre, rose-rooibos ou rose-zestes d’agrumes. Les becs sucrés ne manqueront pas d’ajouter à leur infusion à la rose, un peu de miel, de cassonade, de sirop d’érable ou d’agave.
Où retrouve-t-on de la rose dans les mélanges Kusmi Tea ?
Chez Kusmi, on a créé pour vous une large gamme de thés et d’infusions, car on n’a pas toutes et tous l’envie et le temps de les réaliser maison. Parmi nos recettes, on vous recommande notre thé vert à la rose thé vert à la rose (aux arômes naturels de fleurs). Disponible en vrac ou en sachet, il évoque un bouquet de fleurs délicieusement parfumé. Comme tous les autres thés et infusions Kusmi, il s’agit d’un mélange issu de l'agriculture biologique. Avec un conditionnement made in France, ainsi que des emballages éco-responsables, car recyclables ou biodégradables. Notez que Kusmi propose également le thé vert à la rose du chef étoilé Alain Ducasse. Une recette raffinée de thé blanc bio de qualité sublimé par des notes subtiles de rose et de framboise.