Tout droit venue de l’île des Barbades, aujourd’hui on vous parle (non pas de Rihanna) de l’acérola, ce fruit vitaminé aux bienfaits remarquables. En plus de son goût acidulé qui rend tout le monde dingue, l’acérola, riche en vitamine C, permet de booster nos défenses immunitaires. C’est d’ailleurs une des raisons pour lesquelles l’acérola a une place de maître dans notre cure de vitamine C : Rituel Défenses Immunitaires bio.
On vous dit pourquoi et comment intégrer l’acérola à votre alimentation pour profiter au mieux de tous les bienfaits de ce fruit vitaminé.
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L'acérola, un fruit pas si commun
Il est vrai que dans l’Hexagone, l’acérola n’est pas un fruit si typique que ça. Rares sont ceux qui en consomment au quotidien et qui connaissent la valeur nutritionnelle et les bienfaits de ce fruit des Barbades. Heureusement Kusmi est là pour vous faire découvrir l’acérola, un superfruit aux pouvoirs et vertus inouïs.
D’où vient l’acérola ?
L’acérola est un arbuste originaire des zones tropicales des caraïbes. Il produit un fruit juteux et acidulé appelé aussi « cerise des Barbades ». Il est consommé depuis des millénaires par les Indiens d’Amazonie pour ses effets et propriétés sur l’organisme.
Le fruit se récolte de juillet à décembre, période pendant laquelle sa consommation est à privilégier, l'acérola étant très fragile.
Le goût de l’acérola
Si les baies d’acérola possèdent bien plus de vitamine C qu’une orange, qu’en est-il du goût ? À l’image de la cerise, l’acérola possède une chair juteuse et un goût naturellement plus acidulé.
Les bienfaits de l’Acérola
Comme les baies de goji dont on a déjà parlé, l’acérola est un « super » ingrédient intéressant sur le plan nutritionnel notamment grâce à sa teneur en vitamine C.
L’acérola, un fruit riche en vitamine C
Les baies d’acérola sont une source de vitamine C naturelle. Ces petites baies rouges sont extrêmement riches de vitamine C. Presque 30 à 40 fois plus qu’une orange ! En raison de sa richesse en vitamine C, les bienfaits de l’acérola sur la santé sont donc nombreux.
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- Grâce à sa teneur en vitamine C, l’acérola contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Pour booster ses défenses immunitaires, rien de tel que la vitamine C.
- La vitamine C présente dans l’acérola est aussi connue pour son action antioxydante. Tout comme la vitamine E, le sélénium ou encore le zinc, elle possède des propriétés antioxydantes très intéressantes qui pourraient lutter contre les radicaux libres et le vieillissement prématuré des cellules.
- La vitamine C présente dans l’acérola permettrait aussi de lutter contre les coups de mou de l’hiver et favoriserait vitalité et tonus. De quoi donner de l’énergie et réduire la fatigue !
Et si on vous disait que même le corps a besoin d’un coup de main de temps en temps ? Il est parfois nécessaire d’apporter une aide extérieure lorsque le corps ou l’esprit est fatigué. Essentiel à notre équilibre, il est important et même conseillé de se supplémenter en vitamine C toute l’année.
La vitamine C a de multiples fonctions sur notre organisme. En activant nos défenses naturelles, la vitamine C apporte une sensation de bien-être à notre corps. Pour bénéficier des bienfaits de la vitamine C il est important d’apporter une quantité suffisante à notre organisme. Comment ? Grâce à l’alimentation principalement !
Comment consommer l’acérola ?
Comme tout “super-aliment”, l’acérola ne se cuit pas si vous voulez conserver les bons nutriments de ce fruit.
Vous pouvez profiter des bienfaits et vertus de l’acérola en le consommant :
- Au petit déjeuner :
En salade de fruit, vous pouvez consommer l’acérola frais. Attention car il se conserve très peu de temps : 48 heures. Le plus souvent, on trouve l’acérola sous forme de jus ou de poudre. Vous pouvez vous-même faire votre jus vitaminé par exemple. Sinon, consommez les baies d'acérola entières dans votre bol de muesli ou de porridge. Enfin, pour varier les plaisirs, l’acérola peut être intégrée aux confitures pour apporter un peu d’originalité aux recettes traditionnelles.
Recette d’un porridge à l’acérola 100% vitaminé
- Pour un porridge réussi : sur feu doux, mélangez une portion de flocon d’avoine pour 2 portions d’eau (ou de lait) pour plus d’onctuosité.
- Ajoutez une cuillère à café de graine de chia
- Pour les plus gourmands : ajoutez une cuillère à café de beurre de cacahuète.
- Servez dans un bol et ajoutez vos fruits rouges et votre acérola.
- Pour un bonus de super-aliment : ajoutez à votre guise des baies de goji pour son goût légèrement sucré
- À l’occasion d’une pause thé vitaminé
L’acérola est aussi l’ingrédient majeur de notre Rituel Défenses immunitaires, un thé vert bio 100% vitaminé enrichi à l’acérola.
Avec Rituel Rituel Défenses immunitaires, on a ajouté du bien-être dans votre rituel du matin. Quand une simple pause thé est aussi bénéfique : comment refuser ?
Rituel Défenses Immunitaires, c’est un thé vert Sencha bio enrichi à l’acérola et aromatisé à l’orange. 3 minutes d’infusion, pendant 28 jours pour contribuer à votre apport en vitamine C au quotidien et booster votre système immunitaire. Faire rimer plaisir et santé ? Kusmi l’a fait !
Pourquoi un thé bio ?
Car l’appellation bio vous garantit la qualité (sans pesticide) du produit en raison des nombreux contrôles qui sont effectués lors de la chaîne de production. Celle-ci assure également une élaboration du produit dans le respect de l’environnement.
Pour allier plaisir et santé, faites confiance au naturel. C’est pourquoi notre cure de vitamine C enrichie en acérola est composée d’un thé vert Sencha bio. Chez Kusmi, nous accordons une grande importance à notre approvisionnement : nous favorisons un thé respectueux de l’environnement et des producteurs, sous le patronage bienveillant du WWF France. Nous ne nous approvisionnons qu’auprès de pays producteurs sans faire aucun compromis sur la qualité de nos mélanges. Aujourd’hui, la base de nos thés et infusions est bio et nos arômes sont naturels.