COMMENT PRÉPARER LE THÉ ?

Récemment encore, pour nombre d’entre nous, préparer un thé se résumait à faire bouillir de l’eau et à la verser sur un sachet. Mais maintenant qu’on a pris conscience que la préparation comptait presqu'autant que la dégustation, on prend son temps et on ne brûle aucune étape, chacun selon son petit rituel personnel. Découvrez ici les différentes étapes pour préparer votre thé :


QUELLE TEMPÉRATURE POUR SON THÉ ?

L’eau est un indispensable. Vous avez choisi votre thé et vous vous apprêtez à faire chauffer l’eau. Mais à quelle température ?

Tout d’abord, sachez qu’elle ne doit jamais être bouillante, mais frémissante, sous peine d’abîmer les feuilles de thé. Ensuite, le principe est simple : plus le thé est oxydé, plus l’eau peut être chaude.



QUEL EST LE TEMPS D'INFUSION DU THÉ ?

Bien que chacun puisse opter pour un temps d’infusion à son goût, il est conseillé de laisser infuser son thé au moins 3 minutes et pas plus de 8 minutes. Toutes les boîtes de thé comportent les indications nécessaires pour une infusion optimale, alors pourquoi ne pas les suivre ? Vous avez oublié votre leçon sur les différents thés ?

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COMMENT DÉGUSTER SON THÉ ?