| Les desserts |
| Madeleines au thé |
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 10 minutes |
| Cuisson : 12 minutes |
Ingrédients |
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| - 1 cuillerée à soupe de thé vert au Jasmin - 100 g de farine - 80 g de beurre - 40 g de miel |
- 60 g de sucre - 1/2 cuillère à café de levure - 2 œufs |
Réalisation
Faire infuser le thé dans 1 dl d'eau à 85°C pendant 5 minutes. Porter ensuite à ébullition 3 minutes.
Ajouter le beurre, le laisser fondre et retirer du feu.
Mélanger le sucre et les oeufs, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger
Verser la préparation beurre/thé puis le miel, et mélanger à nouveau
Beurrer les moules (ou utiliser des moules en silicone), répartir la pâte, mettre au four thermostat 4 (environ 120°C), cuire 12 à 15 minutes.
le blog de cuisine au thé Kusmi
