Matcha |
| Thé tonique du Japon |
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Ce thé très tonique est riche en vitamine C.
Les vertus du thé vert sont multiples et ancestrales. Non excitant, il est riche en anti-oxydants et contient des sels minéraux, des caroténoïdes, de la chlorophylle, de la vitamine C et E.
Utilisé pour la cérémonie du thé au Japon, le Matcha est en fait du Gyokuro réduit en poudre.
La tradition japonaise veut que l’on batte directement ce thé à l’aide d’un fouet dans un bol.
La liqueur obtenue est vert pâle, épaisse et concentrée.
Ce thé s’utilise depuis peu en cuisine tant dans des recettes sucrées que salées.
Aspect : poudre verte aux reflets blanc, très fine et volatile
Couleur : vert clair
Conseil de dégustation : délicieux nature ou sucré
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| PROFIL DE THÉ |
PRÉPARATION |
| Origine: |
Moment à apprécier: |
| Schizouka (Japon) |
Toute la journée |
| Saveur: |
Température idéale: |
| Non aromatisé |
60°C |
| Quantité: |
Durée d'infusion: |
| 3g |
3-4 min |
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| Sélectionnez le conditionnement souhaité: |
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 Boîte métal 40g
NON DISPONIBLE!
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 Sachet recharge vrac 125g
NON DISPONIBLE!
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