Thé d'Afrique du Sud aromatisé à l'orange et la cannelle

Appelée aussi « thé rouge » (traduction de l’Afrikaans), cette plante de la famille des acacias n’a rien en commun avec le thé « Camelia Sinensis »
si ce n’est son mode de préparation et de consommation.
La récolte de ce buisson d’Afrique du Sud à fines aiguilles a lieu en été ; il subit ensuite un processus de fermentation identique au thé noir.

Plus on le laisse infuser, plus son goût s’accentue, sans pour autant devenir âcre car il ne contient pas de tannins. Naturellement dénué de caféine,
l'usage populaire local lui confère même des qualités anti-spasmodiques et relaxantes.

L’aromatisation à la cannelle et à l’orange plaira aux amateurs de notes épicées et gourmandes ; une boisson à savourer toute la journée,
avec ou sans lait, et délicieuse glacée en été. 

Aspect : brindille fine et courte
Couleur : brun rouge avec des pointes dorées

Conseil de dégustation : délicieux nature ou sucré, chaud ou glacé en été, nature ou agrémenté d'une touche de lait